炖肉调料是炖肉的灵魂，搭配的好，做出的肉品也鲜美，那么应该怎么搭配呢？
   工具/材料
   花椒,大料,葱,姜，蒜,料酒，酱油等。
   操作方法：
   1.香料类:首先要备好大料,花椒，茴香，肉桂,桂皮等颗粒状的香料。
   2.其次要备好葱，姜，蒜，辣椒这种新鲜调味菜品。
   3.还要备好料酒类,没有料酒,可以用白酒代替。
   4.更重要的是要备好酱油，炖肉用红烧酱油或者老抽等,炖出来的肉质鲜嫩，色香味俱

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