花椒粉和胡椒粉的区别

1、花椒粉和胡椒粉味道不同

胡椒粉是胡椒粒粉碎成的，味道鲜辣，主要祛除腥臊味。而花椒粉是由花椒粒粉碎而成，麻香，是川菜的必备调味品。

2、花椒粉和胡椒粉分类不同

花椒粉只有一种。而胡椒粉可以分为黑胡椒粉和白胡椒粉。

3、花椒粉和胡椒粉制作方法不同

胡椒粉是胡椒的果实成熟晒干后磨制成的。而花椒粉是果实去皮后磨制成的。

4、花椒粉和胡椒粉用途不同

胡椒粉一般是放在汤里，比方说羊肉汤，鱼汤等。花椒粉则主要用于烧烤，但是花椒粉的用途比较广泛，几乎可以用于任何菜。

5、花椒粉和胡椒粉禁忌食用的人群不同

花椒粉和胡椒粉一般人群都可以食用，但是花椒粉孕妇、虚火旺盛者忌食。胡椒粉则是消化道溃疡、痔疮者忌食。

胡椒粉和花椒粉可以同时使用。